Massa de pizza tradicional

Comer pizza aos finais de semana já virou uma tradição brasileira, e sinceramente, não tem quem não goste. Por isso, separamos uma receita de pizza fácil e muito gostosa para vocês abusarem no domingão, dá uma olhada!

Ingredientes:

3 colheres de azeite;
1 colher de sopa de açúcar;
15gr de sal;
25gr de fermento fresco;
500gr de farinha de trigo;
300ml de água.

Modo de Preparo:

Misture o fermento com o açúcar, coloque um pouco de água e misture até desmanchar o fermento;
Deixe descansar até formar uma espuma;
Reserve;
Em uma vasilha coloque o sal com mais um pouco de água;
Em outra vasilha coloque o trigo, jogue a mistura do fermento e açúcar, a água com o sal, o azeite e o resto da água devagar;
Misture tudo e sove a massa até ela ficar elástica e lisa;
Deixe descansar no mínimo 2 horas;
Ligue o forno em temperatura média, unte uma assadeira para pizza com óleo e com as mãos abra a massa dentro da assadeira;
Leve para assar;
Quando a massa estiver ficando corada, tire do forno, coloque molho de tomate, mussarela e tomate em rodela, ou o recheio que preferir;
Volte pro forno até a mussarela derreter e bom apetite!

Depois conta pra gente o que achou!

Batata recheada

Ai a batata… frita, temperada, assada, em conjunto, sozinha, gratinada… Tem coisa melhor? Mas vamos combinar que a melhor combinação da batata é com queijo. Dois amores em uma refeição só! Sabemos que todos gostam dessa combinação, então separamos essa receita especialmente para você, que assim como nós, ama batata com queijo e gosta de impressionar! Dá uma olhada:

Ingredientes:

100g de queijo gorgonzola picado;
100g de queijo muçarela ralado;
300g de requeijão;
5 batatas médias pré cozidas;
Sal;
Pimenta do reino;
2 colheres de sopa de azeite de oliva.

Modo de Preparo:

Em um recipiente, misture o queijo gorgonzola, o queijo muçarela e o requeijão. Reserve;
Corte as pontinhas batatas e então corte-as na metade. Corte o miolo e retire com auxílio de uma colher formando copinhos de batata. Repita o processo;
Em uma assadeira, regue as batatas com azeite, tempere com sal e pimenta e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos.
Adicione a mistura de queijos e deixe por mais 30 minutos ou até o queijo derreter.

Bora chamar os amigos e aproveitar essa maravilha! Depois conta pra gente o que achou!

Arroz doce

A época mais deliciosa do ano chegou e com ela todas as maravilhas juninas. Afinal, quem não gosta de milho verde, canjica, pamonha, curau, maçã do amor, pé de moleque e o tão famoso arroz doce?
Ele é sempre um sucesso, muito fácil de preparar e maravilhoso! Então não perca essa receita e viva São João!

Ingredientes:

1 e 1/2 litro de leite
2 xícaras de arroz branco (já lavado)
2 xícaras de açúcar
canela em pau a gosto
1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

Cozinhe o arroz no leite, juntamente com o açúcar e a canela (utilize uma panela grande para que o leite ferva e não derrame) em fogo médio até quase secar.
Antes de secar o líquido da panela, adicione o leite condensado e mexa até o arroz ficar bem cremoso.
Na hora de servir, polvilhe canela em pó e aprecie cada colherada!

Qual a sua comida junina preferida? Conta pra gente!

Pão caseiro de liquidificador

Já pensou em fazer pão em casa fresquinho e quentinho sem dificuldades? A receita de hoje é super fácil e não precisa nem sovar a massa!
Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de água morna
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
2 colheres (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
10g de fermento biológico seco (1 pacotinho)

Modo de Preparo:
No liquidificador bata o óleo, os ovos, o açúcar, o sal e a água morna.
Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento biológico. Misture bem até incorporar todos os ingredientes. Cubra com filmes plástico e deixe descansando por 20 minutos.
Após, pegue duas formas médias (cada forma 18 x 09 cm) untadas com manteiga. Despeje a massa, cubra com filme plástico e deixe descansando novamente por 40 minutos.
Retire o plástico e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.

Prontinho, já pode preparar o café e se deliciar com esse pão quentinho e super fácil de fazer!

E você, tem alguma receitinha caseira super fácil pra dividir com a gente? Deixe seu comentário!

Yakisoba

Para vocês gostam de comidas orientais, trouxemos o famoso e delicioso Yakisoba, e é mais fácil do que parece. Siga nossa receita deliciosa e tire suas próprias conclusões….

Ingredientes:
500gr de sobrecoxa desossada em cubos;
1 pedaço de gengibre picado;
100ml de molho shoyu;
100gr de vagem;
1 cebola cortada em 4;
1 cenoura cortada em rodelas;
1 pimentão amarelo cortado em tiras;
1 pimentão vermelho cortado em tiras;
½ brócolis cortado;
¼ repolho roxo cortado em tiras;
250gr de macarrão para yakisoba pré cozido;
Sal;
Óleo de gergelim para refogar;
50ml óleo;
150ml de molho de soja;
1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1 colher de sopa de água;
Broto de feijão;
1 maço de cebolinha picada.

Modo de preparo:
Tempere os pedaços de frango com gengibre e sal e marine no molho shoyu. Reserve;
Em uma panela bem quente disponha o óleo de gergelim e refogue a vagem, a cebola, a cenoura, os pimentões, os brócolis e o repolho roxo. Reserve;
Retire o frango da marinada e reserve o líquido. Na mesma panela, com óleo de gergelim, grelhe os pedaços de frango;
Junte os vegetais e o molho da marinada reservado e deixe cozinhar por 5 minutos;
Adicione o espessante (mistura de amido e água), misture bem e deixe cozinhar por mais 2 minutos;
Junte a massa e misture bem;
Junte o broto de feijão;
Corrija o sal se necessário;
Adicione a cebolinha picada;

Rendimento: 6 porções.

Prontinho, já pode se deliciar nesse friozinho e ainda economizar tempo para aproveitar ainda mais suas cobertas!

Chocolate quente caramelizado

O friozinho chegou com tudo, e que tal essa receitinha de chocolate quente cremoso com leite caramelizado e fundinho de avelã pra ficar quentinho? Não se assuste que é bem fácil!

Ingredientes:

75gr de açúcar;
250ml de leite;
250ml de creme de leite;
80gr de avelã;
2 canelas em pau;
1 colher de café de extrato de baunilha
150gr de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

Comece fazendo o caramelo seco. Adicione os 75gr de açúcar em uma panela e deixe derreter em fogo médio. Não adicione água;

Junte os 250ml de leite com 250ml de creme de leite;

Pique as avelãs e incorpore ao leite e creme de leite em uma panela;

Leve a mistura em fogo médio até levantar fervura, desligue e tampe a panela. Deixe descansar por 10 minutos;

Assim que o caramelo estiver formado, junte a mistura e mexa para incorporar;

Adicione 2 canelas em pau e 1 colher de café de extrato de baunilha e deixe ferver por 3 minutos;

Adicione o chocolate em uma vasilha e com a ajuda de uma peneira jogue a mistura de leite por cima para derreter;

Misture bem para o chocolate derreter e depois bata na mão com um fuê;

Escolha uma xícara bem bonita e deguste seu chocolate quente assistindo aquele filminho;

Depois conta pra gente o que achou!

Bolo de banana

Esta receita aproveita as bananas que já estão ficando maduras demais e resulta em um bolo fácil e saboroso.
Você só vai precisar de:

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
5 bananas

Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite;
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea;
Adicione por último o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador;
Unte uma forma média com margarina e farinha;
Despeje a massa e as bananas cortadas;
Leve para assar em forno médio 180º C, preaquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja dourado.

Se desejar, use cobertura de caramelo para cobrir.

Cupcake de chocolate

Charmosos, práticos e lindos: Capcakes são assim! E se você ainda não sabe como preparar essa delicinha, a gente ensina!

Você vai precisar de:

¾ de xícara de óleo de soja
1 colher de fermento em pó
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de leite
2 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes secos (chocolate, açúcar, fermento e farinha);
Misture e vá acrescentando, aos poucos o restante dos ingredientes (leite, óleo e ovos);
Coloque as forminhas de papel na forma de alumínio própria para cupcakes e com uma concha encha cada uma delas, deixando sempre ¼ sem massa;
Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Para o recheio você vai precisar de:

1 colher de margarina
1 colher de leite para amolecer
1 lata de leite condensado
2 colheres de chocolate em pó
Chocolate granulado para decorar

Instruções:

Leve ao fogo todos os ingredientes, exceto o granulado e o leite, e mexa bem.
Quando desgrudar do fundo, acrescente o leite e mexa.
Depois é só cortar o meio dos cupcakes com a ajuda de um cortador e rechear por dentro e por fora. finalize com o granulado.

Tortinha de Massa Folhada

Essa receita prática é ideal para quem quer algo rápido e gostoso. Anota aí!

Você vai precisar de:

150g de massa folhada (½ pacote)

100g de queijo emmental ralado

50g de tomate cereja cortados ao meio

1 ramo de alecrim

1 ovo batido

Modo de preparo:

Cortar a massa folhada em quadrados;

Dispor uma porção de queijo emmental, tomates e alecrim;

Pincelar ovo.

Assar em forno a 180 graus por 20 minutos ou até que dourem.

Rendimento: 4 porções.

Brownie de Chocolate

O brownie é um bolo que não é bolo, leva pouca farinha e é feito sem fermento, ficando cremoso por dentro e com uma casquinha crocante por fora. Siga as dicas da Fabrício para preparar essa iguaria. Você não vai se arrepender!

Ingredientes:

1 xícara de chá de açúcar
½ xícara de chá de farinha de trigo (sem fermento)
2 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina
½ xícara de chocolate em pó (sem açúcar)
100g de chocolate meio amargo
2 ovos
Nozes à gosto

Modo de preparo:

Adicione os ovos, a manteiga derretida e misture;
Peneire o açúcar, a farinha de trigo e o chocolate em pó;
Junte o chocolate meio amargo derretido;
Se desejar, coloque as nozes no final e misture;
Unte uma forma tamanho pequeno/médio (21x21x3,5) com manteiga e farinha e adicione a massa;
Pré aqueça o forno e leve para assar a 180º C por mais ou menos 30 minutos;
Espere esfriar para cortar.
Para decorar, utilize sorvete de creme e calda de chocolate.
Rendimento: 8 porções