Chocolate quente caramelizado

O friozinho chegou com tudo, e que tal essa receitinha de chocolate quente cremoso com leite caramelizado e fundinho de avelã pra ficar quentinho? Não se assuste que é bem fácil!

Ingredientes:

75gr de açúcar;
250ml de leite;
250ml de creme de leite;
80gr de avelã;
2 canelas em pau;
1 colher de café de extrato de baunilha
150gr de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

Comece fazendo o caramelo seco. Adicione os 75gr de açúcar em uma panela e deixe derreter em fogo médio. Não adicione água;

Junte os 250ml de leite com 250ml de creme de leite;

Pique as avelãs e incorpore ao leite e creme de leite em uma panela;

Leve a mistura em fogo médio até levantar fervura, desligue e tampe a panela. Deixe descansar por 10 minutos;

Assim que o caramelo estiver formado, junte a mistura e mexa para incorporar;

Adicione 2 canelas em pau e 1 colher de café de extrato de baunilha e deixe ferver por 3 minutos;

Adicione o chocolate em uma vasilha e com a ajuda de uma peneira jogue a mistura de leite por cima para derreter;

Misture bem para o chocolate derreter e depois bata na mão com um fuê;

Escolha uma xícara bem bonita e deguste seu chocolate quente assistindo aquele filminho;

Depois conta pra gente o que achou!