Yakisoba

Para vocês gostam de comidas orientais, trouxemos o famoso e delicioso Yakisoba, e é mais fácil do que parece. Siga nossa receita deliciosa e tire suas próprias conclusões….

Ingredientes:
500gr de sobrecoxa desossada em cubos;
1 pedaço de gengibre picado;
100ml de molho shoyu;
100gr de vagem;
1 cebola cortada em 4;
1 cenoura cortada em rodelas;
1 pimentão amarelo cortado em tiras;
1 pimentão vermelho cortado em tiras;
½ brócolis cortado;
¼ repolho roxo cortado em tiras;
250gr de macarrão para yakisoba pré cozido;
Sal;
Óleo de gergelim para refogar;
50ml óleo;
150ml de molho de soja;
1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1 colher de sopa de água;
Broto de feijão;
1 maço de cebolinha picada.

Modo de preparo:
Tempere os pedaços de frango com gengibre e sal e marine no molho shoyu. Reserve;
Em uma panela bem quente disponha o óleo de gergelim e refogue a vagem, a cebola, a cenoura, os pimentões, os brócolis e o repolho roxo. Reserve;
Retire o frango da marinada e reserve o líquido. Na mesma panela, com óleo de gergelim, grelhe os pedaços de frango;
Junte os vegetais e o molho da marinada reservado e deixe cozinhar por 5 minutos;
Adicione o espessante (mistura de amido e água), misture bem e deixe cozinhar por mais 2 minutos;
Junte a massa e misture bem;
Junte o broto de feijão;
Corrija o sal se necessário;
Adicione a cebolinha picada;

Rendimento: 6 porções.

Prontinho, já pode se deliciar nesse friozinho e ainda economizar tempo para aproveitar ainda mais suas cobertas!

Chocolate quente caramelizado

O friozinho chegou com tudo, e que tal essa receitinha de chocolate quente cremoso com leite caramelizado e fundinho de avelã pra ficar quentinho? Não se assuste que é bem fácil!

Ingredientes:

75gr de açúcar;
250ml de leite;
250ml de creme de leite;
80gr de avelã;
2 canelas em pau;
1 colher de café de extrato de baunilha
150gr de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

Comece fazendo o caramelo seco. Adicione os 75gr de açúcar em uma panela e deixe derreter em fogo médio. Não adicione água;

Junte os 250ml de leite com 250ml de creme de leite;

Pique as avelãs e incorpore ao leite e creme de leite em uma panela;

Leve a mistura em fogo médio até levantar fervura, desligue e tampe a panela. Deixe descansar por 10 minutos;

Assim que o caramelo estiver formado, junte a mistura e mexa para incorporar;

Adicione 2 canelas em pau e 1 colher de café de extrato de baunilha e deixe ferver por 3 minutos;

Adicione o chocolate em uma vasilha e com a ajuda de uma peneira jogue a mistura de leite por cima para derreter;

Misture bem para o chocolate derreter e depois bata na mão com um fuê;

Escolha uma xícara bem bonita e deguste seu chocolate quente assistindo aquele filminho;

Depois conta pra gente o que achou!